Pancake

250 g 	Mehl universal
2-3 EL 	Zucker
2   TL 	Backpulver
2   St 	Eier
200 ml 	Milch
1       Prise Salz
        etwas Sonnenblumenöl

Mehl, Zucker, Backpulver, Salz vermischen. Eier, Milch dazuzugeben - zu einem glatten Teig verrühren.

Pfanne gut anheizen. Auf mittlerer Stufe reduzieren -> etwas Öl in die Pfanne -> 2 EL Teig (ca. 10 cm Durchmesser).

2 min (bis sich kleine Bläschen bilden), wenden, nochmal 2 min.