= Spinat Lasagne =

Für 2 Formen, ca 8 Portionen

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Lasagneblätter			Pkg	1,5 
Tomate(n)dosen			Stk	4
Blattspinat (TK) 		g	800-1000
Ricotta  			g	250
Zwiebel  			Stk	3-4
Knoblauch gepresst 		Zehen	3
Käse (Bergk/Emmentaler)		g	250
Parmesan frisch gerieben	EL	10-12
Muskat  			
}}}
Rote Sauce mit ca. 2,5-3 Zwiebel, 2 Knoblauch anschwitzen, Tomaten dazugeben und mit Salz, Pfeffer, Oregano, Tymian würzen. Gut einkochen.

Restliche Zwiebel und Knoblauch anschwitzen, Spinat in Topf mit Deckel auftauen und dann dazugeben, Flüssigkeit verkochen lassen. Ricotta unterrühren.

Schichten: Formen mit Öl ausstreichen, Schicht Tomatensauce, Blätter, Spinat, Tomatensauce, Blätter, ... auf oberste Blätter nochmal Tomatensauce, mit geriebenen Käse bestreuen und dann Parmesan darüber reiben.

Ins Rohr bei 200C Umluft, zuerst 25-30min zugedeckt und dann nochmals 15min offen bis Käse goldbraun ist